۱۰ غذای ضروری برای بیماران مبتلا به زوال عقل

آیا می دانستید که ایجاد تغییرات کوچک در رژیم غذایی سالمندان essential-foods-for-dementia-patients، نقش قابل توجهی در بهبود شرایط زندگی بیماران زوال عقل دارد؟ تحقیقات متخصصان نشان داده که مواد غذایی موجود در رژیم سالمندان به شدت بر سلامت مغز آنها تأثیر گذار است.

مصرف منظم برخی از غذاها با تاثیرات عمیقی بر بهبود سلامت مغز، کاهش علائم زوال عقل و بهبود کیفیت زندگی این بیماران همراه است. اگر به عنوان اعضای خانواده یا پرستار سالمند مسئولیت مراقبت و تهیه وعده های غذایی یک فرد سالمند را برعهده دارید، آشنایی با ۱۰ ماده غذایی برتر و ضروری برای بیماران زوال عقل برای شما یک امر حیاتی است.

بنابراین با توجه به اهمیت این موضوع در این مقاله با ۱۰ غذای ضروری برای بیماران مبتلا به زوال عقل آشنا خواهید شد:

اهمیت رژیم غذایی سالم برای بیماران مبتلا به زوال عقل

مصرف مواد مغذی مناسب برای افراد مبتلا به زوال عقل بسیار ضروری است، زیرا به طور قابل توجهی بر سلامت عمومی بدن این بیماران تاثیر دارد. یک رژیم غذایی متعادل که شامل مواد مغذی ضروری، ویتامین ها و مواد معدنی باشد با مزایای زیر همراه است:

• جلوگیری از کاهش وزن
• محافت از سیستم ایمنی
• کاهش خطر ابتلا به عفونت
• کاهش خطر بالقوه زوال عقل

۱۰ غذای برتر برای بیماران مبتلا به زوال عقل

در ادامه ده مورد از مواد غذایی ضروری برای سالمندان مبتلا به زوال عقل بیان شده است که باید مورد توجه پرستار سالمند قرار گیرد و به صورت منظم در وعده های غذایی بیمار گنجانده شود:

۱. ماهی چرب:

ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی تن و ساردین نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ بوده و تاثیرات بسیار مهمی بر سلامت مغز دارند.  امگا ۳ دارای خواص ضد التهابی است و می تواند به کاهش توانایی های مغز مرتبط با زوال عقل کمک کرده و پرتو امیدی برای بهبود سلامتی این بیماران باشد.

2. سبزی های برگ دار:

اسفناج، کلم پیچ و سایر سبزی های برگ دار مملو از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که از عملکرد مغز حمایت می کنند. این سبزیجات حاوی مواد مغذی مانند فولات، ویتامین K و لوتئین بوده که با بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر زوال عقل مرتبط هستند.

3. توت ها:

بلوبری، توت فرنگی و سایر انواع توت ها سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدهایی هستند که از سلول های مغز در برابر آسیب های زوال عقل محافظت کرده و حافظه و عملکرد شناختی را بهبود می بخشند. مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی غنی از انواع توت ها ممکن است به کند کردن پیشرفت زوال شناختی در بیماران مبتلا به زوال عقل کمک کند.

4. آجیل و دانه ها:

بادام، گردو، دانه کتان و دانه چیا حاوی چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی خاصی هستند که سبب بهبود عملکرد شناختی مغز می شود. از سویی دیگر اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E و آنتی اکسیدان های موجود در این غذاها نقش موثری در کاهش التهاب و بهبود سلامت مغز دارد.

5. غلات کامل:

غذاهایی مانند برنج قهوه ای، کینوا و جو دوسر سرشار از انرژی پایدار و مواد مغذی ضروری برای سلامت مغز هستند. کربوهیدرات های آهسته رهش در غلات کامل نقش موثری در تثبیت سطح قند خون دارد که برای حفظ عملکرد شناختی در طول روز ضروری است.

۶. پروتئین های بدون چربی:

مرغ، بوقلمون و توفو منابع عالی پروتئین هستند که نقش موثری در بهبود سلامت عضلات و عملکرد شناختی مغز دارند. غذاهای غنی از پروتئین همچنین اسیدهای آمینه ضروری را برای عملکرد مغز و تولید انتقال دهنده های عصبی فراهم می کنند.

7. میوه ها و سبزیجات:

میوه ها و سبزیجات خوش رنگ مانند پرتقال، سیب، هویج و فلفل دلمه ای حاوث انواع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های هستند که نقش مطلوبی در کاهش التهاب و بهبود سلامت مغز دارند. مصرف منظم طیف متنوعی از میوه ها و سبزیجات به معنای تضمین دریافت کامل مواد مغذی ضروری برای بیماران مبتلا به زوال است.

8. چربی های سالم:

روغن آووکادو، زیتون و نارگیل  از جمله مواد غذایی حاوی چربی های سالمی هستند که از عملکرد مغز و سلامت عمومی بدن حمایت می کنند. مصرف این چربی ها باتاثیرات درخشانی در کاهش التهاب و بهبود عملکرد شناختی مغز همراه است.

9. ادویه جات:

زردچوبه، دارچین و زنجبیل دارای خواص ضد التهابی هستند که ممکن است برای سلامت مغز مفید باشد. در صورتی که این گیاهان و ادویه ها در وعده های غذایی سالمندان گنجانده شود، نقش موثری  در بهبود طعم غذاها و ارتقا وضعیت سلامتی مغز بیماران مبتلا به زوال عقل دارد.

10. آبرسانی:

هیدراته ماندن با آب و مایعات آبرسان مانند دمنوش های گیاهی، سنگ بنای عملکرد شناختی و سلامت عمومی بدن است. کم آبی به شدت عملکرد مغز را تحت تأثیر قرار می دهد، بنابراین اطمینان از هیدراتاسیون کافی برای بیماران زوال عقل اجتناب ناپذیر است.

برنامه غذایی توصیه شده برای بیماران مبتلا به زوال عقل

در ادامه خلاصه ای از استراتژی های سودمند برای تهیه برنامه غذایی بیماران زوال عقل بیان شده است:

۱. از وعده های غذایی کوچکتر و مکرر مصرف کنید: بیماران مبتلا به زوال عقل ممکن است دچار کاهش اشتها شوند و یا غذا خوردن را فراموش کنند، بنابراین مصرف وعده های غذایی و میان وعده های کوچکتر به صورت مکرر می تواند به آنها کمک کند تا مواد مغذی لازم را دریافت کنند.

2. آماده سازی محیط غذاخوری بدون عوامل حواس پرتی: عوامل حواس پرتی مانند تلویزیون یا صداهای بلند در طول وعده های غذایی را به حداقل برسانید تا به فرد مبتلا به زوال عقل کمک کنید روی غذا خوردن تمرکز کند و از این تجربه لذت ببرد.

3. کمک رسانی مستقیم به تغذیه : در صورت نیاز، مستقیما به فرد مبتلا به زوال عقل کمک کنید تا در طول وعده های غذایی راحت تر غذا بخورد. می توانید این کار از تکه کردن غذاهای درشت تر تا واردکردن قاشق به دهان سالمند انجام دهید. در هر صورت وظیفه پرستار سالمند است که اطمینان حاصل کند که سالمند از تغذیه کافی برخوردار می شود.

4. هیدراتاسیون: تحقیقات نشان داده است که کم آبی بدن سبب تشدید  مشکلات شناختی و جسمی بیماران مبتلا به زوال می شود. بنابراین لازم است که سالمند در طول روز از آب و غذاهای پرآب استفاده کند.

با اجرای استراتژی های فوق، پرستار سالمند می تواند از این موضوع اطمینان حاصل کند که سالمند مبتلا به زوال عقل، از یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی بهره شده است و از این طریق به بهبود عملکرد شناختی، سلامت جسمی و ارتقاء کیفیت کلی زندگی سالمند کمک کنند.

موسسه پرستاری پرستار همراه الف یکی از معتبرترین مراکز ارائه خدمات پرستاری و مراقبت از سالمندان، پرستاری از بیماران و پرستاری از کودکان است که به صورت شبانه روزی آماده ارائه خدمات تخصصی در منزل است.

اگر برای مراقبت از سالمند عزیز خود به دریافت کمک های تخصصی در منزل نیاز دارید فرصت را از دست ندهید و هم حالا با همکاران ما در مرکز پرستاری پرستار همراه الف تماس حاصل فرمایید.